ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ ПРОДУКТОВ СОБИРАТЕЛЬСТВА И ОГОРОДНИЧЕСТВА КАК ЭЛЕМЕНТ ПИТАНИЯ КРЕСТЬЯН АЛТАЙСКОГО КРАЯ В ГОДЫ ВЕЛИКОЙ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ ВОЙНЫ (НА ПРИМЕРЕ УСТНЫХ ИСТОЧНИКОВ)

Анастасия Александровна Мазырина

Аннотация


В статье рассматривается проблема обеспечения питанием крестьян Алтайского края по материалам устных исторических источников в годы Великой Отечественной войны на примере заготовок на зиму продуктов собирательства и огородничества.

Ключевые слова


Великая Отечественная война; традиционная культура; культура жизнеобеспечения; Алтайский край; питание

Полный текст:

PDF

Литература


Щеглова, Т. К. Культура славянских сообществ Сибири в ХХ веке: новые подходы и перспективы в научно-исследовательском проекте «Культура жизнеобеспечения сельского русского населения юга Западной Сибири в годы Великой Отечественной войны: традиции и новации» / Т. К. Щеглова // Томский журнал лингвистических и антропологических исследований. - 2015. - № 3 (9). - С. 40-49.

Щеглова, Т. К. Мобилизационная экономика крестьянской семьи в годы Великой Отечественной войны: ловчие промыслы на сусликов и собирательство яиц дикой птицы в системе жизнеобеспечения тылового сельского общества Сибири / Т. К. Щеглова // Сибирь в Великой Отечественной войне : сборник материалов всероссийской научной конференции, посвященной 70-летию Победы советского народа в Великой Отечественной войне (Новосибирск, 27-28 апреля 2015 г.). - Новосибирск : Институт истории СО РАН ; Параллель, 2015. - С. 72-81.

Щеглова, Т. К. Повседневные практики и система жизнеобеспечения сельского населения в борьбе с холодом и голодом в тыловой деревне Сибири как фактор Победы в Великой Отечественной войне: новые подходы и источники в исторических исследованиях / Т. К. Щеглова // Великая Отечественная война: история, методология, современное осмысление : материалы международной научно-практической конференции. - Усть-Каменогорск, 2015. - С. 586-599.

Щеглова, Т. К. Система жизнеобеспечения сельского населения тыловой деревни Алтая в годы Великой Отечественной войны: повседневные адаптационные практики, заместительные технологии и жизненные стратегии (в программе Центра устной истории и этнографии, посвященной 70-летию Победы) / Т. К. Щеглова // Полевые исследования в Прииртышье, Верхнем Приобье и на Алтае. 2014 г.: археология, этнография, устная история. - Барнаул : АлтГПУ, 2015. - Вып. 10. - С. 248-262.

Ильиных, В. А. Раскрестьянивание сибирской деревни в советский период: основные тенденции и этапы / В. А. Ильиных // Российская история. - 2012. - № 1. - С. 130-141.

Липинская, В. А. Русское население Алтайского края: народные традиции в материальной культуре (XVIII-XX вв.) / В. А. Липинская. - Москва : Наука, 1987. - 224 с.

Миненко, Н. А. Экологические знания и опыт природопользования русских крестьян Сибири XVIII - первой половины XIX в. / Н. А. Миненко. - Новосибирск : Наука, 1991. - 208 с.

Архив ЦУИиЭ ЛИК АлтГПУ. - Ф.1. Материалы ИЭЭ 2016.: Крутихинский район, с. Заковряшино. Новикова В. А., 1934 г. р.

Архив ЦУИиЭ ЛИК АлтГПУ. - Ф.1. Материалы ИЭЭ 2016.: Ельцовский район, с. Ельцовка, Озерова А. Д., 1925 г. р.

Архив ЦУИиЭ ЛИК АлтГПУ. - Ф.1. Материалы ИЭЭ 2014.: Романовский район, п. Майский. Изотов Н. И., 1930 г. р.

Архив ЦУИиЭ ЛИК АлтГПУ. - Ф.1. Материалы ИЭЭ 2016.: Усть-Пристанский район, с. Коробейниково. Нечаева Ф. В., 1926 г. р.

Архив ЦУИиЭ ЛИК АлтГПУ. - Ф.1. Материалы ИЭЭ 2016.: Ельцовский район, с. Ельцовка. Красноженова П. И., 1930 г. р.

Архив ЦУИиЭ ЛИК АлтГПУ. - Ф.1. Материалы ИЭЭ 2014.: Романовский район, п. Майский. Дворянкина М. Т., 1933 г. р.

Рыков, А. В. Роль бахчевых культур в жизнеобеспечении русского крестьянства Алтайского края в годы Великой Отечественной войны / А. В. Рыков // Полевые исследования в Прииртышье, Верхнем Приобье и на Алтае 2015 г.: этнография, устная история. - Павлодар : ПГПИ ; Барнаул : АлтГПУ, 2016. - С. 228-232.


Ссылки

  • На текущий момент ссылки отсутствуют.